Мафіни з кабачком і сиром - смачне і ситне блюдо, яке сподобається і дорослим, і дітям. Такі мафіни стануть прекрасним перекусом, а також в тандемі з овочевими салатом - легким обідом або вечерею. Мафіни з кабачком і сиром виходять дуже ніжними за структурою, ситними і неймовірно смачними.
Читайте також: Смажена локшина — проста і смачна страва китайської кухні (рецепт)
Інгредієнти:
- сир 200 гр
- кабачок 200 гр
- яйце 2 шт
- розтоплене вершкове масло – 80 гр
- зелена цибуля 1/2 пучка
- кріп кілька стебел
- сіль
- куркума – 1/3 ч.л.
- борошно – 3 ст. л. з гіркою
- розпушувач – 1 ч.л.
- сир – 2,5 слайсу
Спосіб приготування:
Перетріть сир через сито. Додайте нарізану зелену цибулю та кріп. Додайте яйця, вершкове масло, сіль та куркуму. Змішуємо все.
Окремо потрібно натерти кабачки на великій тертці, віджати рідину і додати сирну масу. Перемішайте. Потім потрібно додати просіяне борошно і розпушувач.
Змастіть форми для запікання. Викладіть по 1 столовій ложці підготовленої маси, потім шматок сиру (нарізаного чи натертого залежно від розміру форми) та зверху викладаємо ще по 1 столовій ложці підготовленої маси.
Відправляємо в розігріту до 180 градусів духовку на 30-40 хвилин. Дайте трохи охолонути і подавайте. Смачного!
Інші корисні поради та рецепти для господарів і господинь читайте за посиланням у спеціальній рубриці krivbass.city.