Зелені помідори можуть бути головним інгредієнтом для приготування смачних, оригінальних страв на зиму. З них можна готувати салати, соуси, а також робити варення. Ділимось рецептом смачного салату із зелених помідорів, із зеленню, болгарським перцем та цибулею.
Читайте також: Заготовки на зиму: рецепт варення з черешні та горіхами
Інгредієнти:
- помідори – 2 кг
- цибуля – 1 кг
- болгарський перець – 1 кг
- гострий перець – 2-3 шт.
- зелень – пучок
- сіль за смаком
- рослинна олія – 200 мл
- оцет 9% – 100 мл
Спосіб приготування:
Помідори порізати, посолити, перемішати, накрити і залишити при кімнатній температурі на добу.
Наріжте дрыбно цибулю, болгарський перець, гострий перець, зелень та додайте до помідорів. Влити оцет, олію, посоліть і залиште на 1 годину.
Викласти салат у літрові банки. Накрийте кришками, поставте в каструлю з рушником на дні, залийте водою до плічка, прокип'ятіть і стерилізуйте 5 хвилин. Закатайте банки та переверніть.
Інші корисні поради та рецепти для господарів і господинь читайте за посиланням у спеціальній рубриці krivbass.city.