Для тих, хто не п’є каву, чай є природним вибором протягом дня. Але любителі кави також люблять пити чай. Це два найпоширеніші напої, які мають багато спільного. Але є одна відмінність особливо важлива з точки зору здоров'я. Хоча загальновідомо, що ви не можете перевищувати щоденне споживання кави, побічні ефекти від споживання занадто великої кількості чашок чаю рідко обговорюються.
Але дослідники стверджують, що побічна дія може бути як від чорного чаю, так і від зеленого чаю.
Звичайно, як і у випадку з кавою, помірне споживання пов’язане з рядом переваг для здоров’я, але важливо стежити за споживаною кількістю в певних межах. Скільки чашок чаю забагато? Скільки чаю може впливати на організм?
Чай і засвоєння заліза
Чай є джерелом дубильних речовин - органічних хімічних сполук, похідних від фенолів, які, серед іншого, мають антибактеріальну та в'яжучу дію. Однак при надмірному прийомі вони можуть принести більше шкоди, ніж користі. Дубильні речовини зменшують всмоктування заліза, зв’язуючись з ним і виводячи його з організму. Як відзначають експерти, дефіцит заліза є одним з найпоширеніших недоліків, і якщо рівень заліза в організмі людини низький, надмірне вживання чаю може тільки погіршити його стан. Дослідження показали, що дубильні речовини в чаї перешкоджають засвоєнню заліза, особливо з рослинних джерел, таких як шпинат, квасоля та горіхи. З цієї причини люди, які дотримуються веганської або вегетаріанської дієти, повинні приділяти більше уваги кількості споживаного чаю. Експерти кажуть, що людям із низьким рівнем заліза слід пити чай між прийомами їжі.
Чай і кофеїн, та його вплив
Як і кава, чай містить кофеїн, але в меншій кількості. Чорний чай зазвичай містить більше кофеїну, і вміст цієї сполуки тим вище, чим довше чай вариться. Надмірне споживання кофеїну з чаю чи будь-якого іншого джерела може викликати тривогу, посилити стрес і викликати дратівливість. Споживання надмірної кількості кофеїну також пов’язане з порушеннями сну. Деякі дослідження показують, що кофеїн може пригнічувати вироблення мелатоніну, що призводить до погіршення якості сну.
Однак деякі люди мають нижчу толерантність до кофеїну. Чай містить менше кофеїну, ніж інші популярні напої, але деякі види чаю можуть забезпечити до 60 мг сполуки на чашку. Інші незручності, які можуть бути спричинені вживанням занадто великої кількості чаю та кофеїну, відповідно, це: запаморочення, печія, посилення симптомів шлункового рефлюксу.
Чай і система травлення
Вживання чаю у великих кількостях або натщесерце може викликати неприємні симптоми у вигляді болю в животі або нудоти. Дубильні речовини в чайному листі, які відповідають за гіркуватий смак чаю, є в’яжучими і можуть подразнювати тканини травного тракту, викликаючи ці неприємні відчуття. Люди з підвищеною чутливістю можуть відчувати біль у шлунку та нудоту після того, як випили лише 1-2 чашки чаю, тоді як інші можуть випити більше чаю, не відчуваючи жодних побічних ефектів.
Чай і шкідливі елементи
Чайне листя може містити або поглинати різні токсичні сполуки (джерелом цих сполук може бути, наприклад, ґрунт). Дослідження показали наявність токсинів у багатьох різних видах чаю.
Кожен вид чаю має різні переваги для здоров’я. Помірне вживання чаю може принести багато користі, але надмірне вживання напою може призвести до багатьох негативних реакцій з боку організму. Важливо звернути увагу на те, як організм реагує на чай.
Більшість експертів вважають безпечною дозою 3-4 чашки чаю (710-950 мл). Однак вони зазначають, що деякі люди можуть відчувати побічні ефекти, якщо вживати менше чашок. Якщо ви відчуваєте будь-які симптоми, які можуть бути пов’язані з вживанням чаю, вам слід поступово зменшувати споживання.
За матеріалами сайту Actualno.com
Цей матеріал підготовлений на підставі останніх досліджень, висновків вчених та лікарів. Матеріал має виключно загальноінформаційний характер і не містить медичних порад. Для встановлення діагнозу або отримання медичних порад обов'язково зверніться до лікаря.