У сезон достатку овочів господині не втомлюються експериментувати. Адже з овочів можна зробити рагу, запіканку або нафарширувати один з овочів великою кількістю інших овочів, наприклад, баклажан. Підготували для вас простий рецепт смачних баклажанів.
Інгредієнти:
- баклажани – 3 шт.
- сіль – 1 ч.л.
- олія – 2-3 ст.л.
- сушений часник – 1 ч.л.
- паприка – 1 ч.л.
- кайенський перець – 1/4 ч.л.
- томатний соус – 300 мл.
- орегано – 1 ч.л.
- сир – 100 гр.
- помідори чері – 9 шт.
- базилік.
Читайте також: Влаштуйте кабачковий тиждень: сім страв із кабачків на кожен день
Покроковий рецепт:
Баклажани потрібно розрізати навпіл і зробити надрізи хрест на хрест. Натріть баклажани сіллю та маринуйте в такому вигляді 15 хвилин.
Змішайте олію, сушений часник, кайенський перець та паприку. Баклажани потрібно промити та обсушити паперовими рушниками. Змастіть м'якоть соусом.
Випікати потрібно в розігрітій до 200 °C духовці 20 хвилин. Потім потрібно дістати баклажани із духовки і пом’яти ложкою м'якоть.
У кожну половинку баклажана покладіть томатний соус, посипте орегано, зверху потрібно покласти сир та половинки чері. Випікайте ще 10 хвилин.
Смачного!
Інші корисні рецепти та поради для господарів і господинь читайте у спеціальній рубриці krivbass.city за посиланням.